Med en temperatur på upp till 200°C i botten av grytan blir det möjligt att bryna eller fräsa kött eller grönsaker innan vidare tillagning. Grytans höga effekt, den stora stekytan och den intelligenta temperaturstyrningen gör funktionen enkel och effektiv att använda. Rörverkets utformning tillsammans med individuella rörmönster ger en bra fördelning och blandning av innehållet på botten. För rätter som inte tål den höga värmen kan Braise-grytorna växlas från stek- till kokfunktion.
Touchskärmen är en äkta industriell lösning som tål att stå i en produktionsmiljö, kan betjänas med handskar och registrerar inte t.ex. vatten eller mat på skärmen. Den stora storleken, goda kontrasten och den breda betraktningsvinkeln på 170 ° gör det enkelt att se och betjäna skärmen oavsett personens höjd. Skärmen svarar på tryck och störs därför inte av smuts eller smutsiga fingrar. AutoChef 86.
Solide ben med stilleskruer sikrer en korrekt og hurtig opsætning, samt frihøjde på 200 mm for en nem rengøring.
