Le brasseur à l’intérieur de la marmite permet de gagner du temps et de moins se fatiguer, étant donné que le brassage est effectué automatiquement, mais aussi parce qu’un brassage intense facilite la préparation de nombreux plats.
Le brasseur intégré permet de maintenir le couvercle fermé et de conserver la chaleur et la vapeur à l'intérieur. Cela permet de réduire la consommation d'énergie et la quantité de vapeur dans la cuisine.
L'outil de mélange est toujours accessible, et il suffit d'ouvrir le couvercle pour vérifier le contenu de la marmite ou ajouter des ingrédients.
Les raclettes réduisent le risque que les aliments brûlent et collent aux parois de la marmite, facilitant ainsi le nettoyage.
Les pieds robustes et réglables, avec leur garde au sol de 200 mm, permettent une installation rapide et un nettoyage facile.
L’affichage indique généralement la température actuelle de la nourriture, mais il suffit d’appuyer sur une touche pour avoir accès à l’affichage et modifier la température de consigne. Celle-ci se règle de manière rapide et précise entre 1 et 120°C. L’alimentation de chaleur est contrôlée automatiquement pour s’assurer que la température des aliments requise est atteinte.
Le fait de contrôler l’alimentation de chaleur en fonction de la température des aliments permet de s’assurer que la température des aliments requise est atteinte et maintenue, et éviter à l’utilisateur de surveiller la marmite en permanence.
Pour éviter que les aliments brûlent et pour les faire cuire doucement, il est possible de régler la puissance de cuisson avec les niveaux dynamiques 1 à 9. Ces niveaux contrôlent la température à l’intérieur de la marmite en fonction de la température des aliments. Si une valeur faible est sélectionnée, le processus de cuisson sera doux mais lent.
Si une valeur élevée est sélectionnée, la cuisson sera moins douce mais plus rapide. Cela permet de faire cuire facilement et sans danger les produits laitiers, par exemple.
