Grâce à une température allant jusqu’à 200 °C au fond de la marmite, vous pouvez facilement frire et braiser vos aliments directement dans l’équipement.
Sa puissance élevée et sa large surface de cuisson permettent de saisir de grandes quantités avant d’ajouter du liquide pour finaliser la préparation.
L’agitateur intégré assure un brassage homogène des ingrédients, et la transition fluide entre les modes friture et cuisson rend cette marmite idéale même pour les aliments les plus délicats. Une solution polyvalente et performante pour une cuisine professionnelle exigeante.
L'écran tactile est une véritable solution industrielle qui résiste à l'environnement de production, peut être utilisé avec des gants et n'est pas sensible aux chocs, comme des chutes d'objets sur l'écran.
La grande taille, le contraste important et le grand angle de vue de 170° permettent de visualiser et d'utiliser facilement la commande, quelle que soit la taille de la personne.
L'écran réagit à la pression et n'est donc pas sensible à la saleté ou aux doigts sales.
Avec une hauteur libre de 600 mm entre le sol et la marmite, le contenu de la marmite peut être versé dans des conteneurs placés sur un chariot élévateur.
